recipe booklet + manual
rice
cooker
innovative and authentic, IMUSA’s products
bring Latin cuisine into your kitchen! Get ready for a
culinary voyage where you will discover great tasting foods
full of vibrant aromas and mouth-watering flavors. Our line
of small kitchen appliances gives you everything you need to
make your favorite steamed rice, pressed cuban sandwiches,
quesadillas, empanadas, and more! IMUSA believes in
quality products that make it easy for you to explore new
cuisines. We hope you enjoy the recipes included and make
memorable meals to share with your family and friends.
Enjoy and Buen Provecho!

about imuSa: IMUSA is a leading ethnic housewares brand with deep roots in
Latin America and the United States. IMUSA offers hundreds of affordable housewares
products including gadgets, cookware, appliances, cleaning, food storage, espresso,
and ethnic specialty items. IMUSA quality has been tested and handed down by
homemakers who have been cooking for their families for more than 70 years.

let’s be amigos! Visit imusausa.com and facebook.com/imusausa to see recipes,
‘how-to’ videos by our chef team, and more product information.
IMUSA KItchEn APPLIAncES!
General recommendationS:
• Never immerse appliance or cord in water.
• Never use near water.
• Never use an abrasive sponge nor cloth on the exterior of the appliance.
• Never leave appliance unattended while in use.
• Never place anything other than what is intended to be cooked in the appliance.
• Unplug appliance from outlet when not in use and when cleaning.
• Do not place appliance in dishwasher.
• Keep out of reach of children.
• This appliance is not a toy.
important SafeGuardS
When using the IMUSA RIce cookeR, basic safety precautions should
always be followed, including the following:
• Make sure the voltage in your outlet is the same as the voltage indicated
on your appliance’s rating label.
• To protect against risk of electric shock, do not immerse the cord,
plug or unit in water or any other liquid.
• Do not touch the removable cooking bowl when it is hot.
• Children should not use this appliance.
• Close supervision is necessary when your rice cooker is used near children.
• Unplug from outlet when not in use and before cleaning. Allow to cool removable
cooking bowl before cleaning or storing this appliance.
• Never yank the cord to disconnect your rice cooker from the outlet.
Instead, grasp the plug and pull to disconnect.
• Do not let the electrical cord hang over the edge of the table or countertop,
or touch hot surfaces.
• Do not place on or near a hot gas or electric burner, heated oven or microwave.
• Extreme precaution must be used when moving any appliance containing hot food.
• Do not leave appliance unattended during use.
• Do not operate your rice cooker if the cord is damaged, or if the rice cooker has
malfunctioned or been damaged. In order to avoid the risk of an electric shock,
never try to repair this appliance by yourself. Take it to an authorized service center
for examination and repair. An incorrect re-assembly could present a risk of electric
shock when the rice cooker is used.
• Before using the rice cooker for the first time, wash the cooking bowl, and the lid.
• Do not use your rice cooker outdoors or for commercial purposes.
• Do not use your rice cooker for purposes other than those which are designed for.
• Do not make any modifications to the cover, body or pieces of the rice cooker.
• Do not leave prepared food in the removable cooking bowl. It is not a storage device.
• When cooking in the rice cooker, if you are not sure of the cooking time, use the
cooking time table provided in this manual.
• To reduce the risk of electric shock, this appliance has a polarized plug (one blade
is wider than the other. This plug fits polarized outlets only one way; if the plug does
not insert fully in the outlet, reverse the plug. If it still fails to fit, contact a qualified
electrician. Do not attempt to defeat this safety feature.
WARNING: To avoid electrical shock, never place this appliance in water.
electrical cord
• The cord of this appliance was selected to reduce the possibility of tangling in or
tripping over a longer cord. If more length is needed, use an extension cord rated no
less than 120V. When using an extension cord, do not let it drape over the working
area or dangle where someone could accidentally trip over it. Handle cord carefully
for longer life; avoid jerking or straining it at outlet and appliance connections.
THIS UNIT IS FOR HOUSEHOLD USE ONLY FOR 120V.
introduction
the IMUSA RIce cookeR is perfect for today’s busy lifestyles. the benefits
of owning an IMUSA RIce cookeR are:
• SAVES TIME: Make delicious rice in only minutes. This is a wonderful tool when you
come home after work or school and need to prepare a meal.
• ENERGY EFFICIENT: Less cooking time reduces energy use on the stove.
• EASY TO USE FEATURES: You will experience the convenience of a simple use on-
off switch. This appliance also has a warming setting that will permit you to reheat
your delicious rice.
• PERFECT RICE: Rice can be difficult to cook, getting the right texture is crucial. Now
you can make perfectly cooked rice every time!
how to uSe the imusa rice cooker
this product is for household use only. nOtE: IMUSA carries
different capacity rice cookers to address your cooking needs.

DRY RICE
CUPS CAPACITY
COOkED RICE
CUPS CAPACITY
3
6
5
10
8
16
10
20
12
24
1. Wash all removable elements in warm, soapy water. Rinse and dry thoroughly.
2. Wipe the outer housing with a clean damp cloth. NEVER immerse this appliance
in water or any other liquid. NEVER clean any part in a dishwasher.
3. Make sure that no loose rice or particles fall loose between the bowl and the rice cooker.
4. The bowl must fit snugly onto the heating plate to ensure proper contact for
cooking. Place desired amount of rice into the bowl. Add cold water up to the
exact level indicated on the side of the cooking bowl. By adding too much water
you may cause the unit to boil over.
5. Taste and hardness of rice will vary depending on the type or brand of rice you
choose to cook. For softer, fluffier rice add additional water (half inch more).
For firmer crunchier rice add a little less water (half inch less). You may need
to experiment to suit your taste.
6. Brown rice takes longer to cook than white rice and requires more water.
7. Place the lid on the rice cooker. Plug into a standard electrical outlet. The WARM
light will come on. Push the “On” switch down and the COOK indicator light will
come on the panel display. As the rice cooks, steam will come out of the vent in the
tempered glass lid. For this reason, do not place the rice cooker under cabinets.
Failure to do this could cause cabinets damage. Slight spattering is normal.
8. IMPORTANT: Rice cooking will begin only when the “On” switch is pushed down and
the cooking bowl is in position in the rice cooker. When cooking is done, the rice
cooker will automatically switch to WARM (the light will be on) and will remain on until
the appliance is unplugged. You can keep rice in the WARM setting for several hours.
NOTE: Do not prevent the rice cooker from switching to WARM and avoid
depressing the SWITCH again after it switches to WARM setting.
9. Fluff rice with the scoop and mix in with your favorite ingredients like salt, pepper,
butter or fresh herbs. If desired you can add minced vegetables such as corn or
carrots or peas.
10. Unplug the unit when done and always clean the rice cooker thoroughly after each use.
NOTE: The capacity of your rice cooker will tell you how many cups of rice you can
cook. It is not recommended to prepare instant rice in the rice cooker.

ALL MEASUREMENTS BELOW ARE USING THE MEASURING CUP INCLUDED
WITH YOUR RICE COOKER

RICE
wATER
COOk TIME
MAkES
whITE,
lONG, OR
MEDIUM
GRAIN RICE
2 half cups
4 cups
6 cups
8 cups
10 cups
12 cups
to 2 mark
4 mark
6 mark
8 mark
10 mark
12 mark
15-19 min.
20-22 min.
24-25 min.
30-33 min.
34-40 min.
42-50 min.
1-2 cups
8-10 cups
11-12 cups
15-16 cups
18-20 cups
21-24 cups
bROwN
RICE
2 half cups
4 cups
6 cups
8 cups
10 cups
12 cups
2 mark + 3/4 c.
4 mark + 3/4 c.
6 mark + 3/4 c.
8 mark + 3/4 c.
10 mark + 3/4 c.
12 mark + 3/4 c.
32 min.
39 min.
44 min.
48-49 min.
51-52 min.
54-65 min.
2 cups
8 cups
14 cups
19 cups
21 cups
25 cups
whITE
PARbOIlED
RICE
2 half cups
4 cups
6 cups
8 cups
10 cups
12 cups
to 2 mark
4 mark
6 mark
8 mark
10 mark
12 mark
18 min.
25 min.
29 min.
35-36 min.
39-40 min.
42-48 min.
22/3 cups
9 cups
12 cups
17 cups
21 cups
25 cups
recomendacioneS GeneraleS:
• Nunca sumerja el aparato o cable en agua.
• Nunca use cerca del agua.
• Nunca use una esponja abrasiva ni el paño en el exterior del aparato.
• Nunca descuide la unidad mientras está en uso.
• Nunca coloque otra cosa que lo que pretende que se cocinan en el aparato.
• Desenchufe el aparato del tomacorriente cuando no esté en uso o lo este limpiando.
• No coloque el aparato en el lavavajillas.
• Mantenga fuera del alcance de los niños.
• Este aparato no es un juguete.
precaucioneS importanteS
Al usar la arrocera IMUSA, precauciones básicas de seguridad deben
seguirse, incluyendo las siguientes:
• Asegúrese de que la tensión en su salida es igual a la tensión indicada en la placa
de su aparato.
• Para protegerse contra el riesgo de choque eléctrico, no sumerja el cable, enchufe
o la unidad en agua u otro líquido.
• No toque la cocina extraíble bowl cuando está caliente.
• Los niños no deben utilizar este aparato.
• Atenta supervisión es necesaria cuando la olla de arroz se utiliza cerca de niños.
• Desenchúfela del tomacorriente cuando no esté en uso y antes de limpiarlo.
Permiten la cacerola removible fresco antes de limpiar o guardar este aparato.
• Nunca tire del cable para desconectar su Arrocera del tomacorriente.
• En su lugar, sujete el enchufe y tire para desconectar.
• No permita que el cable cuelgue del borde de la mesa o encimera, o toque
superficies calientes.
• No coloque sobre o cerca de un gas caliente u hornilla eléctrica, horno caliente o
microondas.
• Debe usarse extrema precaución al mover cualquier aparato que contenga comida caliente.
• No desatienda durante el uso.
• Haga funcionar su Arrocera si el cable está dañado, o si la arrocera ha fallado o
dañado. Con el fin de evitar el riesgo de una descarga eléctrica, no intente reparar
este aparato. Llévelo a un centro de servicio autorizado para que lo examinen y lo
reparen. Un montaje incorrecto podría presentar un riesgo de choque eléctrico
cuando se utiliza la olla arrocera.
• Antes de usar la olla arrocera por primera vez, lave el recipiente y la tapa.
• No utilice la olla de arroz al aire libre o con fines comerciales.
• No utilice la olla de arroz para fines distintos a los que están destinados.
• No haga modificaciones en la tapa, cuerpo o piezas de la olla arrocera.
• No deje comida preparada en la cacerola removible. No es un dispositivo de
almacenamiento.
• Al cocinar en la olla arrocera, si no está seguro el tiempo de cocción, utilice la tabla
de tiempo de cocción proporcionada en este manual.
• Para reducir el riesgo de choque eléctrico, este aparato tiene un enchufe polarizado
(una clavija es más ancha que la otra. Este enchufe ajusta en tomacorrientes
polarizados solamente unidireccional; Si el enchufe no se inserta en el tomacorriente,
inviértala. Si sigue sin encajar, póngase en contacto con un electricista calificado.
No trate de derrotar a esta característica de seguridad. ADVERTENCIA: Para evitar
descargas eléctricas, nunca coloque este aparato en agua.
cable elÉctrico
• El cable de este aparato fue escogido para reducir la posibilidad de enredarse o
tropezar con un cable más largo. Si es necesario, utilice un cable de extensión
calificado para no menos de 120V. Cuando utilice un cable de extensión, que no
cuelgue sobre el área de trabajo o cuelgan donde alguien se pueda tropezar. Maneje
el cable con cuidado para una vida más larga; evitar movimientos bruscos o esfuerzo
en las conexiones de salida y el aparato. ESTA UNIDAD ES PARA USO DOMÉSTICO
SOLAMENTE PARA 120V.
introducciÓn
La arrocera IMUSA es perfecta para el estilo de vida ocupado de hoy.
Las ventajas de poseer nuestra olla arrocera IMUSA son lo siguiente:
• AhORRA TIEMPO: Hacer delicioso arroz en sólo minutos. Esta es una herramienta
maravillosa cuando llegue a casa después del trabajo o la escuela y tiene que
preparar una comida.
• ECONÓMICO DE ENERGíA: Menos tiempo de cocción reduce el uso de la energía
en la estufa.
• CARACTERíSTICAS FáCIl DE UTIlIzAR: usted experimentará la conveniencia de
un interruptor de encendido y apagado de uso simple. Este aparato cuenta con un
escenario de calentamiento que permite recalentar su delicioso arroz.
cÓmo uSar La arrocera imusa
Este producto es para uso doméstico solamente. nota: IMUSA lleva arroceras
de diversa capacidad para hacer frente a sus necesidades de cocción.

ARROCES SECOS
CAPACIDAD DE TAzAS
ARROz COCIDO
CAPACIDAD DE TAzAS
3
6
5
10
8
16
10
20
12
24
1. Lavar todos los elementos desmontables en agua tibia y jabón. Enjuáguelas y
séquelas completamente.
2. Limpie la carcasa exterior con un paño limpio y húmedo. Nunca sumerja el aparato
en agua u otro líquido. Nunca limpiar las piezas en el lavavajillas.
3. Asegúrese de que arroz suelto ni partículas caen sueltas entre el recipiente y la
arrocera.
4. El recipiente debe caber cómodamente en la placa de calefacción para asegurar un
contacto adecuado para cocinar. A la cantidad de arroz en el recipiente. Agregue
agua fría hasta el nivel exacto indicado en el recipiente de cocción. Mediante la
adición de demasiada agua puede provocar la unidad a hervir.
5. Sabor y dureza del arroz varían dependiendo del tipo o marca de arroz que opta por
cocinar. Para el arroz suave y suelto, agregue más agua (más de media pulgada).
6. Para un arroz más firme crujiente añadir un poco de menos agua (media pulgada
menos). Puede que necesite experimentar para todos los gustos.
7. Arroz integral tarda más en cocinarse que el arroz blanco y requiere más agua.
8. Coloque la tapa en la olla arrocera. Enchufe en un tomacorriente. Se encenderá la
luz cálida. Presione el interruptor “On” y la luz indicadora de cocción se encenderá
la pantalla del panel. Como el arroz cocineros y, el vapor saldrá de la ventilación en
la tapa de vidrio templado. Por esta razón, no coloque la olla arrocera debajo de los
gabinetes. No hacerlo podría dañar los gabinetes. Salpicaduras leve es normal.
9. IMPORTANTE: El arroz de cocción comenzará sólo cuando el interruptor “On” se
empuja hacia abajo y el recipiente de cocción está en posición en la olla arrocera.
Cuando se realiza la cocción, De La Arrocera automáticamente cambiará a caliente
(la luz estará prendido) y permanecerá encendida hasta que el aparato esté
desenchufado. Puede guardar el arroz en un entorno cálido para varias horas.
Nota: No evitar la arrocera de la conmutación a WARM y Evite presionar el
interruptor otra vez después de él comenzado en ambiente cálido.
10. Revuelva el arroz con la cuchara y mezclar con tus ingredientes favoritos como
sal, pimienta o mantequilla. Si lo desea puede agregar verduras picadas como
maíz o zanahorias. Desenchufe la unidad cuando termine y siempre limpie la olla
arrocera bien después de cada uso. Nota: La capacidad de su olla arrocera le dirá
cuántas tazas de arroz se puede cocinar. No se recomienda para preparar el arroz
instantáneo en la olla arrocera.

TODAS LAS MEDICIONES ESTÁN UTILIZANDO LA TAZA MEDIDORA INCLUIDA CON
SU ARROCERA

ARROz
AGUA
COOk TIME
PREPARA
blANCO,
lARGO, O
ARROz DE
GRANO
MEDIO
2 tazas y media
4 tazas
6 tazas
8 tazas
10 tazas
12 tazas
marca 2
marca 4
marca 6
marca 8
marca 10
marca 12
15-19 min.
20-22 min.
24-25 min.
30-33 min.
34-40 min.
42-50 min.
1-2 tazas
8-10 tazas
11-12 tazas
15-16 tazas
18-20 tazas
21-24 tazas
ARROz
INTEGRAl
2 tazas y media
4 tazas
6 tazas
8 tazas
10 tazas
12 tazas
marca 23/4 c.
marca 43/4 c.
marca 63/4 c.
marca 83/4 c.
marca 103/4 c.
marca 123/4 c.
32 min.
39 min.
44 min.
48-49 min.
51-52 min.
54-65 min.
2 tazas
8 tazas
14 tazas
19 tazas
21 tazas
25 tazas
ARROz
PRECOCIDO
blANCO
2 tazas y media
4 tazas
6 tazas
8 tazas
10 tazas
12 tazas
marca 2
marca 4
marca 6
marca 8
marca 10
marca 12
18 min.
25 min.
29 min.
35-36 min.
39-40 min.
42-48 min.
22/3 tazas
9 tazas
12 tazas
17 tazas
21 tazas
25 tazas
3 tablespoons olive oil
2 cloves of garlic, minced
1 medium sweet onion, chopped
1 shallot finely diced
1 bay leaf
1½ cups jasmine or basmati rice
3 cups chicken stock
1/4 cup flat leaf parsley, chopped


(divided in half)
3/4 cup slivered almonds, (divided in

half) toasted in a 300 degree oven


for 10 min. (watch them closely

as they burn easily)
½ cup golden raisins
2 tablespoons low sodium soy sauce
2 tablespoons rice wine vinegar
½ teaspoon of freshly ground pepper
1/4 teaspoon saffron threads, 2 pinches
1 teaspoon salt
½ teaspoon freshly ground

black pepper
1. Heat the olive oil in a sauté pan over
medium heat and sauté the garlic, onion, and
shallot until translucent 4 to 5 minutes. Add
the bayleaf and paprika stir and set aside.
2. In an IMUSA RICE COOKER. Add the rice,
stock, ½ of the parsley, ½ of the almonds,
the raisins, the onion mixture, the soy sauce,
vinegar, black pepper and saffron threads.
Press “cook” on the rice cooker. Once the
rice cooker indicator changes to warm
(about 20 to 25 min.), fluff with a fork, taste
and correct seasoning if necessary and serve
with fresh parsley and extra toasted almonds
on top.

ServeS 4.
rEcIPES
Saffron Jasmine Rice with Raisins & Almonds
by ana QuincoceS
1 cup finely chopped onion
2 cups finely diced raw beets,

about 3 medium beets
½ cup pine nuts
6 tablespoons butter
2 cups cous cous
2 cups chicken stock
2 teaspoons salt
1 teaspoons lemon zest
1 tablespoon lemon juice
1. In a large sauté pan melt butter on
moderate heat. Once bubbling, sauté onions
and beets until soft, about 3 minutes. Add
pine nuts and sauté for 2 more minutes.
Place cous cous inside IMUSA RICE COOKER
and add entire beet mixture with the butter.
Add chicken stock, salt, lemon zest, and
lemon juice, and mix with the included rice
scoop until well combined. Cover IMUSA
RICE COOKER and plug it in. Press down on
the “Cook” switch and allow to cook until
switch flips back up automatically (about
5-7minutes). Mix and fluff up cous cous with
a fork and leave on “warm” until you’re ready
to serve.

ServeS 6-8.
Easy lemon, beet, & Pine Nut Cous Cous
by GeorGe duran
2 cups long Grain rice *use


measurement cup that comes

with the imusa rice cooker
1 cup low-Sodium chicken broth
1 cup diced ham (or substitute with

chorizo or sausage)
1 can black beans
1⁄2 cup tomato Sauce

black pepper
1. Add first 5 ingredients to the IMUSA RICE
COOKER. Mix well and taste the chicken
broth. For a spicy twist, add black pepper.
Do not add salt. Both, the diced ham and
low-sodium chicken broth provide enough
salt for the dish. Turn on the IMUSA RICE
COOKER and cover.
2. Let the rice cook for 30 minutes (or until
it reaches desired texture).

ServeS 4.
blACk bEANS wITh hAM & RICE
by imuSa chef team
FOr MOrE rEcIPES & PrOdUct
InFOrMAtIOn PLEASE vISIt
imuSauSa.com